进餐厅，翻新得好就是锦上开花，翻新很差可就是拖后腿了。我们在开店翻新时一定要避免这些误区，以免花上了钱白忙活。 1.实用性小于美观性，要与价格相匹配。 翻新的学问很多时候并不在于美观程度，而在于实用性，通过店面翻新顺应顾客爱好，减缓刷台率才是 惜目的。
餐厅翻新不要盲目执着美观舒适度，要与你的价格相匹配。如果你只是做到快餐店，产品低廉一般10几块，翻新就不应过于舒适度。如果店里布置的很舒适度，温馨又古朴，沙发坐着很难受，音乐也很歌声，顾客体验感太好，停留时间宽，势必会影响刷台率，但是客产品单价又上不去的话，怎么赚呢？ 翻新一家店的时候，你时刻要有一个赚的概念做到铺垫，然后再行思维你所有的文艺与创意。
2.餐厅设计要反映品类特点。 餐厅的翻新风格要能提现你的品类特点，一句话就是能让顾客大体告诉你这儿是买什么的，这样顾客才能观店而来。
就像买烤鱼的不会在翻新上引人注目鱼，买烤鸭的不会有鸭子的标记。为什么快餐店都会自由选择红色黄色这样的颜色？西餐厅为什么都会自由选择黑色或者加深一些的颜色？饮品店为什么都会制成小甜美的格调？这里边认同是有学问的，所以翻新必需考虑到自己产品的品类特点，无法盲目另辟蹊径。
3.这些细节翻新一定要重点留意这些地方。 餐饮翻新细节很关键，可以说道现在的餐饮翻新比家装细节更好更加无以，餐饮用于 多和更大损耗的是厨房，水电至关重要，厨房水沟灌溉的流畅和公共卫生也是餐饮管理的其中一个内容，厨房水沟 更容易藏污纳垢，专业施工单位不会考虑到这方面的洗手和整体的规划，厨房的自来水很多都回头在地下面，这样如果水管漏水或其他原因，那整个厨房就面对的歇业，厨房的线路和设备用电都很关键，这个在翻新必需留意，瓷片阳角地方 更容易磕碰，这个必需做到适当的保护措施！ 4.内部格局要合理，便利顾客用餐。
餐厅的内部格局设计，在翻新中尤为重要，它不仅是顾客的用餐区，还是服务员展开服务的主要地下通道区，所以在设计的时候，一定要留意布局合理，尽可能给消费者提供方便，餐桌之间要维持一定的距离，符合顾客和服务人员休息的基本拒绝，以免因空间狭小导致挤迫场面，为顾客带给不当印象，而且对大厅的公共卫生一定要维持时刻洗手。 5.掌控好支出，不要过渡性翻新。 餐饮翻新设计与家居翻新、公司翻新具有较小有所不同。
前者不特别强调长年累月的用于问题，只要能在前期维持焕然一新的翻新效果才可。而后者特别强调品质问题，必须能维持三十年甚至更加幸。从这个角度来说，餐饮翻新设计必需要从支出的角度抵达，不必须过于侧重寿命，因为一般的餐饮行业在五年之后基本都要装修翻新，给广大食客带给全新的感觉。就算翻新用的材料再行好，也就要用那么几年，所以不必要的地方，不要过渡性翻新，浪费过于多钱。
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